IJN - Banda Aceh | Universitas Syiah Kuala (USK) kembali menggelar Internasional Food Festival (IFF) dengan tema The Journey of Taste Perfection pada tanggal 17-20 November 2022, yang dilaksanakan di bawah koordinasi Office of International Affairs (OIA).
Kegiatan tersebut resmi dibuka pada Kamis, 17 November 2022, ditandai dengan pemukulan alat musik pukul rebana secara simbolis oleh Wakil Rektor (Warek) bidang Akademik, Prof. Dr. Ir. Agussabti, M.Si., turut diikuti oleh Kepala OIA, Dr. Muzailin Affan, M.Sc.
Serta turut hadir Ketua Panitia IFF, Afdhalul Rizki Muhammad, Pimpinan Dharma Wanita USK, dosen- dosen, perwakilan mahasiswa asing dan sejumlah jajaran lainnya serta disaksikan oleh seluruh komiti.
Wakil Rektor bidang Akademik, Prof. Dr. Ir. Agussabti, M.Si., dalam pidato pembukaan menyampaikan bersyukur acara tahunan internasional dapat digelar kembali.
“Saya merasa bangga OIA dapat terus melaksanakan event yang seperti ini untuk memajukan internationalisasi USK, apalagi setelah dua tahun ditiadakan karena pandemi. Sekarang alhamdulillah International Food Festival ke-5 ini dapat digelar kembali sebagai acara tahunan dengan penuh semangat,"ucap Prof. Dr. Ir. Agussabti dalam kata sambutannya.
Menurutnya, IFF merupakan acara tahunan OIA yang masuk dalam rangkaian kegiatan Dies Natalis USK, dimana acara IFF ini akan menampilkan budaya yang bervariasi untuk mempromosikan budaya lokal dan asing, serta mendukung UMKM.
Dr. Muzailian Affan mengatakan, kegiatan tersebut menampilkan ragam kuliner dari beberapa negara seperti Korea, Malaysia, Thailand, Turki, Turkmenistan, Australia, Senegal, Gambia, Amerika Serikat, Filipina, Nigeria, Kirgistan dan juga Indonesia khususnya Aceh melalui UMKM lokal.
Hal sama juga disampaikan ketua panitia, Afdhalul Rizki Muhammad dalam pidatonya menyampaikan bahwa IFF berkolaborasi dengan sejumlah lebih kurang 50 stan makanan yang terdiri dari 31 stan makanan lokal yaitu UMKM, dan 14 stan mahasiswa asing yang dipresentasikan langsung oleh mahasiswa-mahasiswa asing yang kuliah di USK.
Selain menampilkan budaya kuliner, kegiatan IFF juga dimeriahkan dengan berbagai jenis kegiatan seperti Open Performance, Workshop, Stand Up Comedy, Easy Talks, Cooking Cemo Makanan Asing, berbagai Games, Lomba Rangking 2, Penampilan-penampilan Budaya, dan Pawai Mahasiswa Asing.
Selama perayaan acara IFF, pengunjung- pengunjung dari lokal dan asing pun sangat antusias untuk menghadiri festival makanan internasional dan nasional tersebut.
Bahkan mahasiswa asing pun sangat senang diberikan kesempatan untuk mempresentasikan budaya mereka. Melalui IFF ini mereka bisa memperkenal cita rasa makanan khas serta bisa berkomunikasi, dan menambah serta memperkuat silaturahmi dengan mahasiswa lokal dan masyarakat aceh.
"Event ini sangat menarik. Sangat menyenangkan bertemu dengan mahasiswa internasional lainnya. Sangat menarik melihat penampilan mereka dan betapa antusiasnya saya terhadap mereka. Senang Dan saya tertarik untuk melihat acara ini tahun depan kembali. Jika ada kemungkinan saya berharap acara ini dilaksanakan lebih lama lagi,"ungkap Jack berasal dari Amerika student
Afdhal selaku ketua panitia menyampaikan apreasiasinya kepada semua pihak yang telah mendukung acara IFF.
Dia berharap acara ini dapat memberikan manfaat dibidang edukasi budaya dan jalinan kerjasama. "Saya sangat berterima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung acara ini dari berbagai segi. Dengan adanya acara ini saya berharap IFF bisa sukses mempromosikan dan membuka pertukaran budaya dan bahasa antar mahasiswa lokal, internasional, serta warga Aceh sehingga bisa menjalin silaturahmi dengan baik”, tutup Afdhal. (Red)
