12 November 2023 | Dilihat: 233 Kali
Kuliner Nagan Raya Disajikan Atas Batu Giok di PKA ke-8
noeh21
Kontingen Nagan Raya sajikan aneka jenis masakan diatas Batu Giok pada Lomba Kuliner Tradisi dan Kreasi yang berlangsung di Pasar Kuliner arena Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) 8, Taman Sulthanah Shafiatuddin, Banda Aceh, Sabtu 11 November 2023 siang. Foto. Hendria
 

IJN - Banda Aceh | Kontingen Nagan Raya sajikan aneka jenis masakan diatas Batu Giok pada Lomba Kuliner Tradisi dan Kreasi yang berlangsung di Pasar Kuliner arena Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) 8, Taman Sulthanah Shafiatuddin, Banda Aceh, Sabtu 11 November 2023 siang.
 
Pada lomba yang diikuti 21 kabupaten/kota tersebut Nagan Raya mengandalkan beberapa menu masakan tradisional dan kreasi. 
 
Penanggung jawab kontingen Nagan Raya, Sherly Maida, SSP, mengatakan, menu kuliner tradisional yang disajikan antara lain kuliner tradisi Kopi Susu Meulisan dan Sambal (lalapan) Jruek Drien.
 
Sedangkan kuliner kreasi ada Pasker (Pastry Ikan Lele), Dasreb (Daging Selimut Rebung) dan Cansi (Cane Isi Saus Telur Asin). 
 
Selanjutnya, kuliner Dugem Klapertart Durian Glem, Bamboo Sie Ue Neulhee serta Pizza Roll Sunti.
 
Terlihat pada acara itu hadir Juara III Master Chef Indonesia season kedelapan asal Jorong Guguak, Nagari Pariangan, Tanah Datar, Sumatera Barat, Suhaidi Jamaan atau akrab disapa Lord Adi dan dibantu empat orang juri lainnya.
 
"Semua jenis makanan yang telah dimasak kita sajikan diatas Batu Giok yang merupakan ikon Kabupaten Nagan Raya," kata Sherly yang juga Pj Ketua TP PKK Nagan Raya. 
 
Ia menjelaskan, Lomba Kuliner Tradisi dan Kreasi berbahan daging dan ikan serta didominasi bumbu rempah hasil kreasi dari eksplorasi kuliner tradisional sesuai tema 'rempahkan bumi sehatkan dunia'. 
 
Sementara yang menjadi juru masak adalah Ega Linda pransiska, Nurfitri dan Nuraini. Ia berharap masyarakat benar-benar memanfaatkan hasil rempah yang ada di Nagan Raya sendiri. 
 
"Semoga acara lomba hari ini dapat memberi ide kreatif bagi ibu-ibu dalam mengolah daging dan ikan sebagai menu masakan di rumah tangga masing-masing,'' tandas Sherly.


 
Penulis : Hendria Irawan
editor: Afrizal
Kantor Media Indojayanews.com
Klik Di Sini
Jl. Mesjid, Punge Ujung, Kecamatan Meuraxa, Kota Banda Aceh
Provinsi Aceh.
Email : redaksiindojaya@gmail.com
Telp. 0821-6735-4345 - 0811 681 450


Redaksi menerima kiriman opini. Panjang opini 500 – 600 kata dan dikirim ke: redaksiindojaya@gmail.com